Costillas con salsa barbecue

Ingredientes:

• 5 lb (2 ½ kg)  de costillas de puerco
• 16 oz (473 ml) de salsa barbecue
• 1 taza de vinagre de manzana
• 4 cucharadas de consomé de pollo en polvo
• Sal de ajo
• 1 cucharita de orégano molido
• Paprika
• Pimienta

Preparación:

1. En un recipiente se mezcla la salsa barbecue, el consomé, el orégano y el vinagre.


2. Se pasan las costillas por la salsa y después se le pone sal de ajo, paprika y pimienta.


3. En un refractario o charola de aluminio se acomodan las costillas y se cocinan a 350 °F o 176 ºC por 2 ½ horas.